Ингредиенты:
- Печень куриная — 400 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Кабачок маленький — 1 шт.
- Молотый черный перец по вкусу
- 4-5 зубчика чеснока
- Кокосовое масло
- Соль розовая по вкусу
Приготовление:
- Кабачок натрите на крупной тёрке, посолите, поперчите, добавьте сок чеснока и оставьте на 10–15 минут. После отжать выделившийся сок кабачка.
- Печень промыть, просушить бумажными полотенцами и разрезать на кусочки.
- Лук порезать и потушить на кокосовом масле.
- Печень пропустить через мясорубку вместе с луком. Добавьте кабачок и перемешать.
- В сковородку добавить кокосовое масло и разогреть. Выкладывайте по 1 столовой ложке печёночной массы, формируя оладьи. Обжаривать на среднем огне 2-3 минуты с каждой стороны.
- Готовые оладьи можно подавать с зеленью
