Ингредиенты на 3-4 порции:
- 300-400 г куриной грудки (источник белка)
- 150 г ананаса (растительный фермент)
- лук, чеснок по вкусу
- 3 средних помидора
- 1-2 ч. л. карри
- 1 ч. л. молотого имбиря
- перец по вкусу (улучшение усвоения пищи, стимуляция ферментативной функции)
- соль по вкусу (активация амилазы, продукции желудочного сока)
- свежая зелень по вкусу
- масло гхи по вкусу
Способ приготовления:
1. Курицу, ананас, помидоры нарезать небольшими кусочками. Чеснок порубить, лук мелко нарезать
2. В сковороду добавить немного масла гхи и обжарить лук с чесноком, добавить помидоры и жарить около 3 минут. Добавить карри, молотый имбирь и ананасы.
3. В получившуюся массу добавить кусочки курицы, ¼ стакана воды и оставить тушиться 7-10 минут на среднем огне. Соль, перец, приправы, зелень добавить по вкусу.
