Запеченные кабачки с фаршем на ужин

КАБАЧКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ С ФАРШЕМ  

ИНГРЕДИЕНТЫ:  

• Кабачок — 2 шт.
• Фарш говядины или телятины — 250 гр.
• Помидор — 2шт.
• Сладкий перец — 1шт.
• Лук репчатый — 1шт.
• Сыр «моцарелла для пиццы» — (по желанию).
• Соль/перец по вкусу
• Сухой чеснок по вкусу
• Итальянские травы, зелень-по вкусу.  

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  

1. Лук нарезать мелко, а перец мелким кубиком, далее разогреть сковороду. Обжарить лук и перец на топленом масле. Добавить фарш, нарезанные помидоры, сухой чеснок и итальянские травы. Обжарить все вместе.  
2. Кабачок разрезать на две половинки вдоль. Столовой ложкой убрать мякоть и положить кабачки на пергаментную бумагу в форму для запекания.  
3. В центр кабачков выложить приготовленную начинку из сковороды, по желанию добавить натертый сыр.  
4. Отправляем наши кабачки в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут до готовности кабачка.

Приятного аппетита!