Ленивые вареники на пшеничной муке со сметаной

Ленивые вареники на пшеничной муке со сметаной

Ингредиенты на 6 порций:

• 1 кг. творога или 2 пачки по 500 г. 5-9%
• 5 ст. ложек пшеничной муки 1-го сорта
• 4 яйца
• 50 г. масла ГХИ или сливочного масла 
• 1 ч. ложка соды гашенной уксусом
• 2 чайных ложки соли с горкой
• 100 г. сметаны 15%

Способ приготовления:

1. Смешать яйца, творог, гашеную соду, соль (можно использовать блендер или толкушку) в конце добавить муку.
2. Влажными руками сформировать шарики и немного приплюснуть.
3. Вскипятить воду, посолить и опустить в нее вареники. Варить 2-3 минуты до того как вареники всплывут.
4. Выкладываем вареники на тарелку, сверху поливаем растопленным маслом и кладем сметану.

Готово! Вареники получаются нежные и очень вкусные! Приятного аппетита!