Питание анти — эйдж или как замедлить старение организма.
Здравствуйте, дорогие мои читатели. Сегодня мы поговорим о питание анти — эйдж или как замедлить старение организма. Что для этого нужно делать и как питаться?
Начинать правильно питаться нужно уже в 30 лет.
Обязательно соблюдаем питьевой режим, занятия спортом, правильно питаемся и ложимся спать не позднее 23.00.
Кушать 3 раза в день, например 8.00, 14.00 и 20.00, без перекусов, чем больше перерыв между приемами пищи тем лучше.
Питание анти — эйдж это свежие фрукты и овощи соответствующие сезону, свежие овощные фреши, растительное молоко (миндальное, кокосовое), красное мясо не каждый день, домашнее мясо птицы, морская рыба, цельно зерновой хлеб на закваске не каждый день, фрукты и ягоды это прелюдия перед завтраком и обедом.
Исключаем из своего рациона продукты с высоким гликемическим индексом: конфеты, сахар, мед, любой подсластитель, белую муку, белый хлеб, булочки, торты пирожные, молочные продукты все (включая кисломолочные).
Едим фрукты, а лучше всего ягоды они более полезны соответственно сезону за 15- 20 минут до еды утром или в обед. Вечером фрукты не едим вообще.
Кушаем хлеб, но только из цельно зерновой муки и то не каждый день. Белый хлеб это чистый крахмал, в нем нет ничего полезного за него вообще забываем.
Соблюдаем раздельное питание. Нельзя употреблять вместе белки и углеводы. Например: творог это белок поэтому сахар в него не добавляем, мясо с макаронами!
Еду тушить или запекать, не жарить. Не подслащивать чай, кофе, творог, сырники и т. д.
Офощи (картофель, свёклу, морковь) лучше варить в кожуре. Дать овощам постоять 1 сутки и потом только кушать, за это время в овощах снижается гликемический индекс. Если вам нужно сегодня, то достаточно хорошо охладить овощи, главное не есть горячие.
На обед отварное или запечённое мясо с запеченными овощами или салат из свежих овощей и зелени, сюда же можно добавить свежие семечки кунжутные, тыквенные или кедровые орешки.
В течение дня кушаем орехи и семечки или добавляем в свежие салаты. Этим самым насыщаем наш организм Омега жирными кислотами.
Чем больше зелени едим, тем больше здоровья и меньше воспалительных процессов в организме. Любая зелень снимает воспаление, очищает организм, чем зеленее тем полезнее.
Салаты заправлять полезной заправкой:
2 части масла холодного отжима, 1/3 часть сока лимона или винный или бальзамический или яблочный уксус, соль, перец, сухой чеснок, добавить 1 чайную ложку дежонской горчицы (зернистая), соевый соус, но только натуральный без сахара.
Рецепт заправки:
— натуральное масло, то есть холодный первый отжим 150 мл;
— уксус бальзамический 1 чайная ложка;
— соевый соус 2 столовые ложки;
— французская горчица (зернистая) 1 чайная ложка;
— соль 1 чайная ложка или по вкусу;
— молотый разноцветный перец 0,5 чайной ложки;
—чеснок сушенный 1 чайная ложка или свежий измельчить 1 зубчик;
Всё поместить в стеклянную банку хорошо встряхнуть и заправить салат. Такую заправку можно хранить в холодильнике несколько дней.
Важно! Еду 2 часа ничем не запиваем, иначе нарушается естественное пищеварение. Пить воду можно за 15 минут до еды или через 2 часа после еды.
На ужин рыба или море продукты любые (креветки, кальмары, мидии) со свежими или тушенными овощами. Если у вас есть проблемы с ЖКТ (вздутие, газообразование), то тогда только тушенные овощи!
Помимо правильного питания обязательно сдавайте анализы 2 раза в год: общий анализ крови, ферритин, витамин Д, микроэлементы цинк и селен.
Витамин Д3 в большом количестве содержится в продуктах:
1. Морская рыба (сельдь, скумбрия, кета, дикий лосось) — не жаренная, а соленая;
2. Молоко не менее 3,5% и молочные продукты (сыр — рикотта, жирный творог и йогурт);
3. Яичные желтки;
4. Грибы;
5. Темно-зелёные овощи (капуста, шпинат, кабачок).
Витамин D выполняет несколько функций в организме, поддерживает здоровье костей и зубов, иммунную систему, мозг, нервную систему, функции легких и сердечно-сосудистую систему, регулирует уровень инсулина.
При нехватке витамина Д, пьем каждый день во время еды 1 раз утром, согласно инструкции.
Омега 3 в большом количестве содержится в продуктах:
1. Рыбий жир 99,9 г/100г;
2. Льняное масло 53,4 г/100г;
3. Рыжиковое масло 36,7 г/100г;
4. Семена льна 22,8 г/100г;
5. Семена чиа 19,0 г/100г.
Омега — 3 ненасыщенные жирные кислоты необходимы для здоровья и продления молодости. Организм человека не способен вырабатывать их самостоятельно, поэтому восполнить дефицит можно только правильно питаясь или принимая рыбий жир на постоянной основе.
Ненасыщенные жирные кислоты являются профилактикой сахарного диабета, уменьшают риск болезней сосудов и сердца, снижают давление, повышают когнитивные функции мозга, память, работоспособность, концентрацию внимания, иммунитет.
Омегу — 3 по 1 капсуле 2 раза в день до еды принимаем на постоянной основе.
Для тех, кто может пить льняное масло холодного отжима, покупаем качественное в темной стеклянной бутылке льняное масло, начинаем принимать с 1 чайной ложки и постепенно доводим до 1 столовой ложки 2 раза в день до еды.
Цинк в большом количестве содержится в продуктах:
1. Море продукты (устрицы);
2. Кунжутные и тыквенные семечки;
3. Желток куриного яйца;
4. Мясо;
5. Орехи (кешью, кедровое, грецкие, миндаль).
Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, на планете более 2 миллиардов человек страдают от хронической нехватки цинка. Цинк — незаменимый минерал, дефицит которого вызывает необратимые последствия. Цинк не может вырабатываться в организме человека самостоятельно, но крайне важен для стабильной работы иммунитета, всех органов и секреции гормонов.
При нехватке цинка принимаем нутрицевтики содержащие цинк согласно инструкции.
Селен в большом количестве содержится в продуктах:
1. Бразильские орехи, свежие 1500 мкг/100гр;
2. Бразильские орехи, сушеные 540 мкг/100гр;
3. Омары вареные 129 мкг/100гр;
4. Вешенки (высушенные 105 мкг/100гр);
5. Фисташки 43мкг/100гр.
Селен помогает вырабатывать антиоксиданты для защиты от онкологии, улучшает умственную деятельность, повышает иммунитет, поддерживает выработку гормонов, дает 80% энергии.
При нехватке селена принимаем нутрицевтики содержащие селен согласно инструкции.
Автор статьи нутрициолог Постовая Марина Владимировна. Будьте здоровы!
