Подагра — это воспаление, которое связано с высокими уровнем мочевой кислоты
Кушать 3 раза в день, в начале допускается один перекус!
Факторы влияющие на повышение мочевой кислоты в организме:
- Продукты, богатые пуринами, такие как:
- Красное мясо;
- Субпродукты;
- Морепродукты;
- Фрукты и сладкие напитки, фруктоза;
- Употребление алкоголя, особенно пива.
Список разрешенных продуктов при подагре:
- Отварное мясо, птицу и рыбу нежирных сортов (не более 3 раз в неделю)
- Яйца (1 шт. в день)
- Сало
- Молочные продукты: молочнокислые продукты, сливочное масло (при хорошей переносимости)
- Овощи: морковь, лук, огурец, картофель, капуста белокочанная и другие
- Фрукты несладкие
- Ягоды
- Орехи
- Цельнозерновые крупы
- Топленые, растительные масла.
Чтобы понизить мочевую кислоту исключаем из рациона полностью:
- Колбасы и другие обработанные виды мяса
- Копчености, консервы, соления
- Субпродукты (печень, мозги, легкие, почки, язык)
- Красное мясо (говядина, телятина, свинина, баранина)
- Птица (утка, гусь)
- Рыба (лососевые, треска, сардины, килька, шпроты, сельдь, анчоусы, тунец, макрель, пикша)
- Холодец, мясные бульоны, соусы
- Морепродукты: мидии, устрицы
- Некоторые овощи (шпинат, щавель, ревень, цветная капуста) Геркулес, рис шлифованный
- Рафинированные углеводы (печенье, крекеры, белый хлеб, макароны и другое)
- Дрожжи, грибы, грибные бульоны
- Шоколад, какао, инжир
- Алкогольные напитки (особенно вино, пиво, шампанское)
- Добавленный сахар (кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, сироп агавы, мед
- Сладкие напитки: фруктовые соки, газировки и другое.
Физические нагрузки — спортивная ходьба.
Программу составила Системный нутрициолог Марина Постовая
Включение в рацион следующих продуктов (250–500 г/сутки):
- вишня (снижает уровень мочевой кислоты, предотвращает приступы подагры)
- плоды боярышника, черники и другие темно-красные и синие ягоды (предотвращают разрушение коллагеновых связей, обладают антиоксидантной активностью, снижают воспаление)
- сельдерей (облегчает симптомы подагры и сокращает продолжительность ее проявления)
- куркума (снижает воспаление, боль)
- фрукты и овощи, богатые витамином С (снижают уровень мочевой кислоты) — черная смородина, желтый болгарский перец, цитрусовые, петрушка, киви, хурма, клубника.