Как питаться при аутоиммунных заболеваниях?

Здравствуйте, дорогие мои читатели. Сегодня мы поговорим о самом важном протоколе питания при аутоиммунных заболеваниях. Аутоиммунные заболевания в последнее время приобретают огромный рост. Почему с ними сталкивается все больше людей? Эксперты часто говорят о том, что еда — главный фактор проблем с иммунитетом. И с этим сложно не согласиться.

Существует более сотни аутоиммунных заболеваний. Как происходит механизм развития аутоиммунитета? Иммунная система, которая должна защищать организм от вторжения микробов и вирусов, по какой-то причине начинает массово атаковать собственные белки, ткани и клетки. Какие ткани она выберет, такое заболевание и разовьется. У одних это суставы (ревматоидный артрит), у кого-то — кожа (псориаз) у других щитовидная железа (болезнь Хасимото).

Вот несколько аутоиммунных заболеваний: системная красная волчанка, псориаз, системная склеродермия, саркоидоз, синдром Шегрена, тиреоидит Хашимото, смешанное заболевание соединительной ткани, полиомиозит или дерматомиозит, ревматоидный артрит, миастения Гравис, рассеянный склероз. 

Как так выходит, что иммунная система начинает атаковать свои же клетки? Это большой сбой в управляющем центре. Причины могут быть разные: отказ иммунной системы корректно работать, критическое накопление провокаторов в организме, генетика, не правильное питание, сильный стресс. Одно обстоятельство или их стечение приводят к вспышке — развитию аутоиммунного заболевания.

Какое бы ни было аутоиммунное заболевание, оно связано с нашим ежедневным выбором продуктов и нашим образом жизни в целом. И хорошей новостью является то, что мы можем справиться и приостановить развитие аутоиммунного заболевания, изменив наши пищевые привычки, наладив режим сна и отдыха.    

Что такое аутоиммунный протокол (АИП)? Диетой и образом жизни можно решить множество проблем со здоровьем, для этого и создан аутоиммунный протокол. Вы обеспечиваете организм полноценным питанием, устраняете основные пищевые триггеры (поскольку непонятно, какой из них именно влияет на вас), параллельно вводите легкие нагрузки, начинаете контролировать сон и стресс.

Продукты, которые менее всего стимулируют иммунную систему и поэтому подходят для аутоиммунного протокола:
— мясо, рыба;
— субпродукты;
— морепродукты;
— овощи.

Потенциальные триггеры аутоиммунных процессов:
— пасленовые (картофель, помидоры, баклажаны, сладкий и острый перец, кайенский перец, красный перец, ягоды годжи);
— яйца
— орехи;
— семечки;
— кофе;
— молоко.

Аутоиммунный протокол — это не навсегда! Через пару месяцев, восстановив нормальное состояние, вы можете возвращать продукты по одному, наблюдая за реакцией организма.

Основные 4 положения аутоиммунного протокола:

1. Плотность микроэлементов. Вы должны обеспечить организм всеми витаминами, минералами и другими питательными веществами. Дисбаланс и дефицит микронутриентов — ключевой фактор ослабления иммунитета;

2. Поддержка кишечника. Придется на какое-то время исключить раздражители кишечника и добавить те продукты, которые создают и поддерживают здоровую микрофлору;

3. Регуляция выработки инсулина. Для всех процессов организма важен нормальный уровень инсулина, поэтому рекомендуется полностью убрать сладкое и выбирать пищу, которая не провоцирует скачки глюкозы в крови. Режим тоже имеет значение — убираем перекусы. Стоит понимать, что еда обладает как терапевтическим, так и токсичным потенциалом. Надо уметь с ней работать.

Что включаем и что исключаем из рациона на аутоиммунном протоколе? 

Список разрешенных продуктов:

— мясо и субпродукты, чем больше, тем лучше. Мясо птицы есть меньше, как и мяса животных зернового откорма — по причине высокого содержания жиров омега-6;
—  рыба и морепродукты;
—  овощи всех видов кроме пасленовых (картофель, помидоры, баклажаны, сладкий и острый перец, кайенский перец, красный перец, ягоды годжи);
—  листовая зелень (салаты, шпинат, сельдерей и т. д.);
—  крестоцветные (брокколи, белокочанная капуста, руккола, цветная капуста);
—  корнеплоды;
—  лук и чеснок;
—  водоросли;
—  грибы;
—  Омега 3 жирные кислоты;
—  травы и специи;
—  полезные жиры: сало, жирная рыба, оливковое масло, авокадо;
—  фрукты — 1-2 в день;
—  ферментированные продукты: чайный гриб, квашеные овощи;
—  продукты, богатые глицином: костный бульон, заливные, холодцы.

Список запрещенных продуктов:  

—  зерновые (пшеница, рожь, ячмень);
—  бобовые все;
—  молочные продукты все;
—  рафинированные и переработанные углеводы и масла (хлеб, булочки, конфеты, варенье, сахар, мед, пирожные, торты);
—  яйца (особенно белки);
—  орехи все;
—  семена и растительные масла из них;
—  кофе и какао;
—  пасленовые (картофель, помидоры, баклажаны, сладкий и острый перец, кайенский перец, красный перец, ягоды годжи);
—  алкоголь;
—  НПВП (нестероидные препараты: ибупрофен, нимесил и т.д);
—  все подсластители без исключения;
—  эмульгаторы, загустители и другие пищевые добавки;

Ограничить:

— фруктозу (из фруктов и крахмалистых овощей) до 40 граммов в день;
—  соль — выбирайте кельтскую или гималайскую;
—  фрукты и овощи с высоким гликемическим индексом (сухофрукты, хурму, арбуз, виноград и т. д.);
—  продукты, богатые омега-6 полиненасыщенными жирными кислотами (например, птица и жирное мясо промышленного производства);
—  черный и зеленый чай (можно до 3-4 чашек в день);
—  кокос;
—  насыщенные жиры (кокосовое масло, сливочное масло, топленое масло ГХИ).

Заметьте, что аутоиммунный протокол подходит не только людям с аутоиммунными заболеваниями, это отличный протокол  для тех, кто хочет дать отдых кишечнику и всему организму, получить максимум питательных веществ и насладиться чувством легкости и энергичности. Даже простой отказ от молочных продуктов и глютена многим дает неимоверное облегчение, на которое они и не рассчитывали.

Дорогие мои, важно выполнять все назначения вашего лечащего врача! Обязательно питаться по аутоиммунному протоколу. Ко всему добавляем комплексные пищевые добавки компании Сова-Сова, которые абсолютно натуральные, безопасные, сочетаются с любыми аптечными препаратами и очень результативные: 

•  Супресен, Фаговит, Интерцепт — по 1 капсуле утром во время еды;
•  АЦС Богомольца — по 1 капсуле 2 раза в день во время еды;
•  Профикан — по 1 капсуле 1 раз в день во время еды в течение 2 недель при болях;
•  Нутрицевтики: Вит Д3, Омега-3. 

Рекомендую принимать этот комплекс не менее 6 месяцев. 

ВАЖНО! Сдать анализ на вит Д3 и при его недостатке принимать дозировку назначенную лечащим врачом. Вит Д3 является самым важным витамином при любых аутоиммунных заболеваниях, который борется с воспалением.

Автор статьи нутрициолог Постовая Марина Владимировна. Будьте здоровы!